1. Маңызды қауіпсіздік нұсқаулары
Please read these safety instructions carefully before using the Steba SV 100 PROFESSIONAL Sous-Vide Cooker. Failure to follow these instructions may result in electric shock, fire, or serious injury.
- Әрқашан құрылғының жерге тұйықталған қуат розеткасына дұрыс дыбыспен жалғанғанына көз жеткізіңізtage (230В).
- Do not immerse the entire appliance in water. Only the stainless steel part and heating element are designed for water contact.
- Keep the water level between the 'MIN' and 'MAX' markings on the appliance. Operating outside these levels can damage the unit or pose a safety risk.
- Do not touch hot surfaces. The heating element and water will become very hot during operation. Use oven mitts or allow to cool before handling.
- Балалар мен үй жануарларының қолы жетпейтін жерде сақтаңыз.
- Do not operate the appliance if the power cord or plug is damaged, or if the appliance malfunctions or has been dropped. Contact customer support for repair.
- Құралдың сенімді екеніне көз жеткізіңіз clamped to a stable pot or container before use.
- Құралды пайдаланбаған кезде және тазалау алдында розеткадан ажыратыңыз.
2. Өнім аяқталдыview
The Steba SV 100 PROFESSIONAL is a high-performance immersion circulator designed for precise sous-vide cooking. It features a powerful pump and accurate temperature control to ensure consistent results.
Құрамдас бөліктер:
- Басқару тақтасы: LCD display for temperature and time settings, and control buttons.
- Жылыту элементі: Submerged in water to heat it to the desired temperature.
- Су сорғысы: Circulates water for even temperature distribution.
- Реттелетін клamp: Secures the device to the side of a cooking pot.
- MIN/MAX Water Level Markings: Indicate the safe operating water levels.
3. Орнату
Follow these steps to set up your sous-vide cooker for the first time.
- Кәстрөлді таңдаңыз: Select a heat-resistant pot or container with a minimum depth of 15 cm (approximately 6 inches). The pot should be large enough to accommodate the food you plan to cook and allow for proper water circulation.
- Пешті бекітіңіз: Securely attach the Steba SV 100 to the side of your chosen pot using the adjustable clamp. Ensure the device is stable and upright.
- Сумен толтырыңыз: Fill the pot with water. Make sure the water level is between the 'MIN' and 'MAX' markings on the stainless steel part of the immersion circulator. Do not overfill or underfill.
- Қуатты қосу: Plug the power cord into a standard 230V grounded electrical outlet. The display will illuminate.
4. Пайдалану нұсқаулары
The Steba SV 100 features an intuitive control panel for setting temperature and time.
Басқару тақтасының функциялары:
- СКД дисплей: Shows selected temperature, current water temperature, and timer.
- °C/°F түймесі: Цельсий және Фаренгейт температура бірліктері арасында ауыстырып қосады.
- Температураны реттеу түймелері (+/-): Used to increase or decrease the target temperature.
- Timer Adjustment Buttons (+/-): Пісіру уақытын орнату үшін қолданылады.
- Start/Stop Button (Play/Pause icon): Пісіру процесін бастайды немесе кідіртеді.
Температура мен уақытты орнату:
- With the unit plugged in, the display will show the current water temperature.
- Press the temperature adjustment buttons (+/-) to set your desired cooking temperature. The temperature can be set between 5°C and 99°C with a precision of 0.1°C.
- Press the timer adjustment buttons (+/-) to set your desired cooking time.
- Once temperature and time are set, press the Start/Stop button to begin heating the water. The pump will activate, circulating water at 7.5 L/min.
Sous-Vide Cooking Process:
- Prepare your food and vacuum-seal it in a food-grade, heat-safe pouch.
- Once the water reaches the target temperature, carefully place the sealed food pouch into the water bath. Ensure the pouch is fully submerged.
- The timer will count down the set cooking duration.
- After the cooking time is complete, the unit may beep or stop heating. Carefully remove the food pouch from the water bath.
- For best results, finish meats by searing in a hot pan or on a grill to develop a crust.
5. Техникалық қызмет көрсету және тазалау
Regular cleaning and maintenance will ensure the longevity and optimal performance of your Steba SV 100.
Күнделікті тазалау:
- After each use, unplug the appliance and allow it to cool completely.
- Wipe the exterior of the control panel and the stainless steel body with a damp мата. Абразивті тазартқыштарды қолданбаңыз.
- Ensure no water enters the top electrical components.
Descaling (as needed):
Over time, mineral deposits from water may accumulate on the heating element. Descale the unit when you notice reduced performance or visible buildup.
- Fill a pot with water to the 'MAX' line.
- Add 1 cup (240ml) of white vinegar or a descaling solution suitable for kitchen appliances.
- Attach the sous-vide cooker and set the temperature to 60°C (140°F).
- Run the unit for 30 minutes.
- Unplug, allow to cool, and rinse the stainless steel part thoroughly with clean water.
Сақтау орны:
Таза және құрғақ құралды салқын, құрғақ жерде, тікелей күн сәулесі мен ылғалдан алыс жерде сақтаңыз.
6. Ақаулықтарды жою
If you encounter issues with your Steba SV 100, refer to the following common problems and solutions.
| Мәселе | Ықтимал себебі | Шешім |
|---|---|---|
| Құрылғы қосылмайды. | Қуат көзі жоқ. | Қуат сымының жұмыс істейтін розеткаға мықтап қосылғанын тексеріңіз. |
| Су жылымайды. | Start button not pressed; heating element malfunction. | Ensure the Start/Stop button has been pressed. If still not heating, contact customer support. |
| Water level error (e.g., E01). | Water level is below 'MIN' or above 'MAX'. | Adjust water level to be between the 'MIN' and 'MAX' markings. |
| Тұрақты емес температура. | Poor water circulation; mineral buildup. | Ensure food pouches do not block water flow. Perform descaling if necessary. |
| Жұмыс кезінде әдеттен тыс шу. | Pump obstruction; mineral buildup. | Check for any foreign objects near the pump intake. Perform descaling. |
If the problem persists after trying these solutions, please contact Steba customer support.
7. Техникалық сипаттамалар
Detailed technical specifications for the Steba SV 100 PROFESSIONAL Sous-Vide Cooker.
- Модель нөмірі: 05.10.00
- Қуат: 1500 Вт
- Тtage: 230 вольт
- Сорғы қуаты: 7.5 литр/мин
- Температура диапазоны: 5°C - 99°C (41°F - 210°F)
- Температураның дәлдігі: 0.1°C
- Дисплей түрі: СКД
- Бақылау әдісі: түртіңіз
- Өлшемдері (L x W x H): 13 x 14.5 x 32 см (5.1 x 5.7 x 12.6 дюйм)
- Салмағы: 2 килограмм (4.4 фунт)
- Материал: Пластмасса, баспайтын болат
- Түсі: Қара, баспайтын болат
- Су өткізбейтін рейтингі: IPX7 (30 минут бойы 1 метрге дейін батыру)
- Maximum Pot Capacity: 30 литрге дейін
8. Кепілдік және қолдау
Steba products are manufactured with quality and durability in mind. For warranty information, please refer to the warranty card included with your purchase or visit the official Steba webсайт.
For technical support, troubleshooting assistance, or spare parts, please contact Steba customer service. Contact details can typically be found on the product packaging or the official Steba webсайт.